Per iniziare al meglio il pranzo o la cena proponiamo
un'ampia scelta di antipasti di mare e di terra di primissima qualità.
Piatti di salumi e formaggi tipici del territorio,
prodotti freschi e genuini provenienti da fornitori locali per gustare
i sapori della buona cucina tradizionale.

Per iniziare al meglio il pranzo o la cena proponiamo un'ampia scelta di antipasti di mare e di terra di primissima qualità.
Piatti di salumi e formaggi tipici del territorio, prodotti freschi e genuini provenienti da fornitori locali per gustare i sapori della buona cucina tradizionale.

Affettati tipici nostrani con sott'oli e melone o raspa dura
Ingredienti:
Carpaccio di polipo con patate e rucola
Ingredienti:
Culatello con giardiniera
Ingredienti:
Insalata di Quartirolo
Ingredienti: insalata verde, Quartirolo, olio, pepe, sale
Lumache con funghi
Ingredienti: SEDANO, cipolle, lumache, pomodoro, funghi, sale, rosmarino, salvia, olio,
a volte brodo di dado
Pesciolini in carpione
Ingredienti: pesciolini, aceto, olio, sale, cipolla, alloro, Farina 00
Slinzega d'asino con rucola e grana
Ingredienti:
Affettati di selvaggina con bruschette
Ingredienti:
Caprese di bufala
Ingredienti:
Capriccio di gamberi e calamari
Ingredienti:
Culatello con fichi
Ingredienti:
Culatello con funghi sott'olio
Ingredienti:
Culatello in mille foglie con pane carasau
Ingredienti:
Funghi sott'olio (porcini, chiodini, vulvarea)
Ingredienti:
I "3 Lardi di Gradella" al miele
Ingredienti:
Insalata di mare
Ingredienti:
Insalata di nervetti
Ingredienti:
Polipo con patate e rucola
Ingredienti:
Salame d'oca
Ingredienti:
Tris di pesce affumicato (tonno, spada, salmone) e misticanza
Ingredienti: